3，咖啡的研磨比浓缩咖啡稍粗，可以参考粉末罐和滤网之间的间隙大小，以确保咖啡颗粒不会掉入锅中。Front Street建议将咖啡粉缓慢倒入粉槽中，轻轻拍打以使咖啡渣均匀分布，并以小山丘形状的布粉形式压平咖啡表面。填充粉末罐的目的是避免提取不期望的缺陷。因为当粉末罐中的咖啡粉的密度更接近时，避免导致一些咖啡粉被过度提取或一些提取不足，从而导致不均匀的味道或苦味。

粉化

。将粉槽放入下锅中，拧紧摩卡锅的上部和下部，将其放在电陶炉上，用高火加热

5，当摩卡锅加热到一定温度时，当摩卡锅发出明显的 “呜呜” 声时，将电陶炉设置为小火，打开上锅盖。

6，当上锅中的咖啡液出一半时，关闭电陶炉。摩卡壶的残余热量和压力会导致剩余的咖啡液体 “涌入” 上部壶。

7，当咖啡液被提取到上锅中后，可以将其倒入杯子中并品尝。莫卡壶里的咖啡非常浓烈，甚至可以提取克里玛。它也可以与适量的水或牛奶混合，以获得更好的风味。

在这里，前杰要科普一下，这里说的油，其实是由无数个二氧化碳的小气泡组成的。烘烤越深，需要从咖啡豆中排出的二氧化碳气体就越多，这就是为什么摩卡壶煮咖啡适合中深色烘烤咖啡豆的原因。

从前街运来的豆子要在5天内烤好，即使你想要丰富的油，豆子也需要经过4到7天的养育期才能稳定风味。当小伙伴们收到前街的咖啡豆时，正好过了养豆期，味道也到了最好的时候。当然，干姐也提供研磨服务，但当咖啡豆磨成细粉后，就会开始快速排气，风味物质也会消散，所以干姐建议购买整豆，新鲜研磨，冲洗干净，风味更好。

以上就是前街咖啡整理的摩卡壶的使用方法及相关科普，那么下面就为大家推荐一下比较适合用摩卡壶冲泡的中深色烘焙单咖啡豆吧。

什么咖啡豆适合在摩卡壶中冲泡？

欧洲人更喜欢浓郁的咖啡液体，摩卡壶的出现在一定程度上取代了早期商用的浓缩咖啡机。所以，这意味着用摩卡壶冲泡的咖啡类似于20世纪初的浓缩咖啡，就像上面提到的前街咖啡一样，用摩卡壶冲泡的咖啡豆的味道会更加醇厚可口，添加牛奶或制作esspreso是一个不错的选择。

如果您使用轻度烘烤的咖啡豆，由于轻度烘烤程度，其味道会比深色烘烤的味道更薄。如果你在酿造参数上有点粗心，你甚至可能会有酸味和苦味。

其中，前街咖啡认为，更适合制作意式浓缩咖啡的咖啡豆一定是拉美咖啡豆，因为拉美咖啡豆的风味比较均衡，有坚果和可可的味道，口感醇厚柔滑，如巴西皇后庄园咖啡豆和哥伦比亚惠兰咖啡豆都是不错的选择基本信息和风味吧。

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